ボタンといわし ― 2016/10/22 22:54
午前の診療を終え、
夜は漢方の講演会を聴講・・のつもりだったのだが、
急遽予定を変え、こんなものを飲みつつ辛うじて日のある時間帯に帰宅の途に。
というのは、花の観賞用ではなく、根を薬用に使うための牡丹の苗を、
生薬会社から分けてもらった。
それを、今日中に植えてしまわないと、時間が取れないのだ。
家につくともう日はとっぷり暮れていた。
携帯ランプで地面を照らしながら40㌢ほどの穴を掘り、
腐葉土を混ぜ込んで、３株の牡丹を何とか植えた。
さて、来年花は咲くだろうか。
さて、晩飯。
ツレアイが港で朝買ったピカピカのイワシ、17尾あって百円だと。
フルコースだ！
酢洗い。
手開きして塩で軽く締め、千鳥酢で洗い、スダチを振って仕上げ。
うま！
一人３尾ずつ。御飯が進む。
茄子とイワシ、オリーブオイル焼き。
塩故郷して小麦粉はたいてオリヴオイルで焼いた。
うまっ！
千葉から到来の万願寺唐辛子は焼いて削り節と醤油。
これも千葉から到来のオクラ２種、バジルマヨネーズで。
酒は山形正宗。
残り７尾は、新生姜と梅干しで、煮物に。
美味しくてエンゲル係数下がる～
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