いつ死んでも: 東海道中くきこけた

出稼ぎぞめ。
早朝の検診会場がむちゃくちゃ寒い！
フリース裏地付きパンツ履いてきて良かった！

あのですね。
「いつ死んでもいいと思ってるので・・」との表明。
それは医療を拒否する、差し控える、留保する、の理由として、
認めることができるものだと私は思っていますよ。
特に子育てが終わり、社会的責任も軽くなった高齢者がそう言うなら。
しかし、現役のタクシー運転手となれば、話しは別です。
あまりに無責任と言うべきでしょう。
乗客を道連れにしても、ですか？と、問いました。

自宅に戻って、半月後に迫った漢方セミナーの準備。
昨日と今日とで、マーラーの第七交響曲を、３回も続けて聞いた。
聴いた、とは書くまい、所詮ながら聞きだ。
２月のN響定期で聴くのの予習。
この作曲家の９曲の交響曲の中で、７番だけは馴染んでいない。
ライブで聴くのも初めてになる。
YouTubeで、ショルティ./シカゴ響、アッバード/ルツェルンフェステイバル管、
そして今日はクレンペラー/NEWフィルハーモニア管で聴いた。
どれも素晴らしい。
この曲に、しっかりはまったかもしれない。

曲を超えて、アッバードのライブ映像は、実に感動的。
既に死神から逃れられなくなっているアッバードに献身する音楽家たち。
それに感謝しつつ全身全霊で音楽に献身するアッバード。
その姿、表情を見ているだけで、胸と涙腺に迫るものがある。

ばんめし。
イイダコ飯。
昨日食い残したイイダコ煮物の残りで御飯とささがき牛蒡を炊き、
針生姜と三つ葉を載せる。
ツレアイ作。

豚肉・山芋・人参・葱の黒酢炒め。
芋は水っぽいヤツだったので、酒と塩で下味つけて水気きり、

片栗粉まぶしてごま油で焼く。
豚は、生姜蜂蜜と酒と醤油と豆板醤と片栗粉で下味。
人参はオリーブオイルと塩で炒める。
別々に火を入れたのを最後に合わせて、黒酢で仕上げる。
なかなか美味しかった。
オイラの即興。

パプリカの和風マリネ。
赤、黄、緑のパプリカを素焼きして薄皮を剥く。
割いて、オノレの焼き汁とオリーブオイルと塩でマリネ。
スダチと醤油と鰹節で和風に仕上げた。
手間はかかるが、焼いたパプリカって素材は、どう調理したって美味。

紫大根の柚和え。
切って塩して、水を絞って柚子搾りかけて柚子皮混ぜる。
定番。オイラ作。