運転して食べて疲れた2018/03/11 22:19

いろいろ物運びの用があって、
久しぶりに車を運転して都心へ。

新宿なんて、ものすごく久しぶり。

なぜか独り、ソーキそばの昼食。

昼までに帰るつもりで出たが、帰ったらもう夕方。
ふだんほとんどしない長距離の運転をしたからか、
少々疲れた。

ツレアイが、出先で江ノ島のシコイワシを買ってきた。
何十匹かで、200円足らず。
「どうやって食べる?」ってオイラに振るのは、この人の定石。
はいはい、ではこうしましょ。
手開きで頭とハラワタを除き、塩水できれいに洗う。
グラタン皿にオリーブオイルを塗り、シコイワシを並べる。
塩、パン粉、ニンニク・エシャロット・セロリの葉のみじん切りをかける。
トマトとバジルの粉を乗せる。
オーブントースターで焼く。
簡単。美味い。