和風ビーフシチュウ ― 2015/11/30 21:49
肩肉、人参、セロリ、里芋、ブラウンマッシュルーム。
赤ワイン、ドライトマト、柿、酒粕、味噌、醤油、カンズリ。
ゲテモノかと思われるかもしれないけど、美味いですよ。
実は昨夜からの丸一日がかり。
赤ワイン、ドライトマト、柿、酒粕、味噌、醤油、カンズリ。
ゲテモノかと思われるかもしれないけど、美味いですよ。
実は昨夜からの丸一日がかり。
毎度の冷蔵庫掃除なんですけどね。
家庭料理の面白さって「何を作るか」じゃなくて
家庭料理の面白さって「何を作るか」じゃなくて
「あるものをどう食べるか」にあると思います。
インゲンは、マスタードと白胡麻と醤油とマヨネーズの衣で。
ツレアイ作いなり寿司。
私は何も入れないのが好みだけど、ツレアイのは胡麻が入る。
□であるべしと私は思うが、ツレアイのは△。
明日で結婚３６年だ。
で、チリのカルメネーレ。
2015年11月のまとめ ― 2015/11/30 22:46
６４歳になった。
左下の奥歯の詰物が取れ、右上の奥歯が歯髄炎を起こした。
これまで通っていた小田原の歯科をやめ、都内の歯科へ。
左下は応急処置をして、右上は歯内治療（根管治療）に入っている。
年を越して、当分続きそうだ。
７月から読み始めた村上春樹、今月は「羊を巡る冒険」を読み、「ダンス、ダンス、ダンス」を読み、「1973年のピンボール」は放り出し、フィッツジェラルド原作の翻訳「グレート・ギャツビー」を読み、チャンドラー原作の翻訳「ロング・グッドバイ」を読んだ。
音楽は、ハンヌ・リントゥ指揮フィンランド放送響のシベリウス。後期シベリウスの、生命体のように変容していく不思議な時間感覚を堪能した。
本職関係では、東京保険医教会で講演１件。日本東洋医学会関東甲信越部会で、牧野利明先生の講演を聴くことができて収穫。
こうしてみると、なんだか長いひと月だった。
左下の奥歯の詰物が取れ、右上の奥歯が歯髄炎を起こした。
これまで通っていた小田原の歯科をやめ、都内の歯科へ。
左下は応急処置をして、右上は歯内治療（根管治療）に入っている。
年を越して、当分続きそうだ。
７月から読み始めた村上春樹、今月は「羊を巡る冒険」を読み、「ダンス、ダンス、ダンス」を読み、「1973年のピンボール」は放り出し、フィッツジェラルド原作の翻訳「グレート・ギャツビー」を読み、チャンドラー原作の翻訳「ロング・グッドバイ」を読んだ。
音楽は、ハンヌ・リントゥ指揮フィンランド放送響のシベリウス。後期シベリウスの、生命体のように変容していく不思議な時間感覚を堪能した。
本職関係では、東京保険医教会で講演１件。日本東洋医学会関東甲信越部会で、牧野利明先生の講演を聴くことができて収穫。
こうしてみると、なんだか長いひと月だった。
最近のコメント