梅雨入り ― 2015/06/08 20:03
3週間ほど先に迫った漢方セミナーの準備でひがなパワポ弄り。
夕方、煮詰まって定例のなぎさんぽジョギに出る。
曇天。雲がどんどん厚く暗くなってきた。
防潮堤の上を東へ歩き、行き止まりで引き返して、軽く走る。
住宅街に入ると、薔薇の実が光っていた。
魚屋に寄って、カマスとブリを買って帰る。今ごろぶり?と訊くと、地上がりで獲れるわけだからさ、てことは食べるべきなんだよ、とテツガクテキな答えが返ってきた。そういえば富山では、一年中みんなよく食べる。よほど大きな冬のものでないとブリとは呼ばずに、小さいのはフクラギなどと言うのだけれど。
家に戻ったら、ちょうど雨が落ち始めた。
今ごろのぶりは、脂気が少なく、冬のブリとは別素材。こういうものと思って食べれば良い。庭の葉を洗って皿にすれば、食後はそのまま捨てるエコ
大きなカマスは、グリルに入り切れないので頭を取って塩焼きに。






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