大根もち ― 2018/01/08 06:28
大根餅。
プレーンなのと、大根葉も入れたのと、刻んだパプリカを入れたの。
粉が、白玉粉使ったのと、チヂミ粉使ったのと２種類。
プレーンにも干海老とその戻し汁が入っている。そこは贅沢
どれも美味しい。軽い塩味がついていて、タレは要らない。
ツレアイが仲間とやっているこども食堂。
今月分の、試作だそうな。
飲み屋かよ、とからかったが、子供もおいしく食べられると思う。
子供に配慮はするけど、媚びずに、自分たちが美味しいと思うものを提供する。
この姿勢が徹底しているのは見上げたもんだ。
食育になっている、と思う。
こども食堂は、大根餅は添え物で、今月の主役は、豚汁。
ウチの晩メシは、大根餅が前菜で、主役は野菜と豆腐の鍋。
今日は一日、３週間と少し先にせまった漢方セミナーの準備。
この仕事、謝礼は出る。
しかし、準備にかけてる時間で時給を考えると、恐ろしく安い。
謝礼のためなら、とてもとてもやっていられない。
自分の勉強のつもりで十数年続けてきたのだが、そろそろ限界かと思う。
ネタが、難しいものばから残っているからだ。
さて、あと何回できるだろう。
午後から、今年初めての激しい雨。
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