東海道中くきこけた

暑く寝苦しい夜があけた。

冷たいミントティーで目を覚ます。

トマトと野菜の煮たものの上で卵を蒸し焼きにする。

イタリアでもスペインでもこういう料理を食べた。

名前は覚えていない。

トマトの酸味と野菜の甘みに卵はよく合う。

地元パン屋さんのパンに

フレンチバスクのピメント入り発酵バターと

地物ルバーブの自家製ジャムを載せて食べる。

さて、庭仕事でもするか。

ついこの間まで熟した実を食べた金柑は

もう来年に実となる花をひっそりとつけていた。

高くなりすぎた枝をはらい、からんだ蔓草を除いてやる。

木陰では、万両が花をつけている。

正月に飾る赤い実になるのは、こんな花だったのか。

初めてちゃんと見た。

ミントは猛烈に繁り、花も次々に咲く。

トマトは、丸いのと細長いのと２種類。

細長いのは加熱すると美味しい。

薄く切ってドライドトマトにすると甘みが増す。

下着を絞れるくらい汗をかき、

シャワーを浴びて、昼食。

冷たい饂飩の上に、生玉葱、キュウリ、塩豚のゆでたの、ドライドトマト、新生姜、茗荷、庭のバジル、ミント、どっさり載せて、ナンプラーを混ぜたエスニックなタレをかけて食べる。

午後は日陰で「ねじまき鳥クロニクル」第３巻をぐんぐん読んだ。

夕食。

インゲンだけのパスタ。パスタと一緒に茹でて、バスクのピメント入り発酵バターに少量の赤柚子胡椒でからめた。オイラ作。即興。

茄子のファルシ。

茄子のくり抜いた中身と挽肉と玉葱をスパイスと炒めて詰め

チーズを載せて焼く。ｔ

ツレアイ作。東地中海だな

酒はビールの後、日本酒。

ビールはあまり飲まない方だが、村上春樹の小説を読んでいると、ビール飲む場面が多くて、ついつられる。

長い長い夏休みの一日、みたいな日だったけど、今日だけ。